1. Home
  2. List
Search Options

1 record – page 1 of 1.

Lefebvre, Catherine. Quebec: Gallimard Itee , 2019. (Book) — 1 copy, 0 available
Audience
Patient or Public
Agency
BC Children's and Women's
Location
Family Support & Resource Centre
Call Number
BB 233 LEF 2019
Dans cette édition mise à jour, Catherine Lefebvre fait le point sur le sucre et les changements survenus ces dernières années concernant les impacts d'une surconsommation sur notre santé et celle de la planète. Certes, une prise de conscience s'est faite dont les effets ont été vérifiables, avec n…
Title
Sucre: Verites et consequences
Author
Lefebvre, Catherine
Place
Quebec
Publisher
Gallimard Itee
Year Published
2019
Physical Description
Pbk, 270 p.
Subjects
Diet
Nutrition
Nutrition - Education
Food habits
Topics
Sugar. High/Low Sugar Diets
Abstract
Dans cette édition mise à jour, Catherine Lefebvre fait le point sur le sucre et les changements survenus ces dernières années concernant les impacts d'une surconsommation sur notre santé et celle de la planète. Certes, une prise de conscience s'est faite dont les effets ont été vérifiables, avec notamment l'adoption de nouvelles mesures prises par certains gouvernements : réforme des politiques de transformation alimentaire, taxes sur les boissons sucrées, révision du guide alimentaire. La mise à jour de cet ouvrage permet d'approfondir notre réflexion sur les répercussions du modèle agricole actuel sur l'environnement et la biodiversité, et sur le coût humain relié à l'exploitation de la main-d'oeuvre dont on parle trop peu, mais qui rappelle malheureusement le temps de l'esclavage. L'auteure démontre ainsi les rouages d'un système alimentaire qui ne tourne pas rond.
ISBN
978-2-924959-09-1
Language
French
Material Type
Book
Agency
BC Children's and Women's
Location
Family Support & Resource Centre
Audience
Patient or Public
Call Number
BB 233 LEF 2019
copy 1 BC Children's and Women's, Family Support and Resource Centre On Loan, due January 03, 2020
thumbnail